Wie Sie als Nachbarn am kulinarischen Segen aus dem StadtAcker teilhaben können? Besuchen Sie den Marmeladenstand mit den frisch hergestellten Produkten in der KulturPassage. Im Sortiment finden Sie die komplette StadtAcker-Vielfalt von A bis Z: Aronia, Birne, Brombeere, Himbeere, Holunder, Johannisbeere, Josta-Beeren, Kirschpflaume, Kornelkirsche, Rhabarber, Zwetschge und diverse Mischungen. Die eingenommenen Spenden kommen dem Gemeinschaftsgarten […]
Bei diesem BioDivHub-Treffen tauschen wir uns über unsere Erfahrungen mit den heimischen Pflanzenarten aus, die seit Mitte Mai in Töpfen auf über 60 Balkonen im Viertel wachsen. Welche Arten haben sich gut entwickelt, welche Probleme gibt es? Es gab spannende Erlebnisse mit Insekten, die sicher Fragen für alle in den Raum stellen. Wir klären, welche […]
Die Biodiversitäts-Krise ist wie der Klimawandel ein globales Megathema, das die ganze Gesellschaft angeht. Bei uns im Viertel erreichen wir bislang vor allem Menschen, die sich im StadtAcker oder beim Balkonprojekt engagieren. Das Gärtnern ist ein praktischer und sinnlicher Zugang zum Thema biologische Vielfalt. Wir wollen aber auch Leute ansprechen, die nicht gärtnerisch aktiv sind, […]
Fotoprojekt im Rahmen der Balkonaktion Wir freuen uns über die schönsten Pflanzen-Aufnahmen vom diesjährigen Balkonprojekt. Wer ist bei unserer Ausstellung im SchauRaum mit dabei? Wir treffen uns am Do, 24. Oktober 2024, 19 Uhr in GBS 14, um gemeinsam eure Bilder anzuschauen und auszusuchen. Bitte eine Auswahl auf USB-Stick mitbringen! Anmeldung für den 24. Okt. […]
Oxymel - auch Sauerhonig genannt- ist seit der Antike ein bewährtes Mittel, um das Immunsystem zu stärken und das allgemeine Wohlbefinden zu fördern. Die traditionellen Grundzutaten - Apfelessig und Honig – sind günstig und beinahe überall erhältlich. Wir werden neue Rezepturen ausprobieren, die zusätzlich Meerrettich, Hagebutten, Kräuter oder Gewürze enthalten. Diese Inhaltstoffe verstärken die Wirkung, […]
Hubert und Elisabeth Birmeir beliefern uns mit ihren frischen Bio-Produkten. Die Familie bewirtschaftet ihren Hof bei Pöttmes seit 1954 in dritter Generation nach der biodynamischen Wirtschaftsweise. Ihre Böden sind nachweislich gesünder als Flächen, die mit Kunstdünger und Pestiziden behandelt werden. Und die Äpfel der Birkmeirs stammen von ihren artenreichen Steuobstwiesen, die ein wahres Paradies für […]
Die biologische Vielfalt in der Stadt ist größer, als man vermutet. Das wird einem bewusst, wenn man den Spezialitäten-Stand von Alicia Bilang besucht. Im Herbst ist wieder Zeit für die Produkte aus Wildobst, das in allen Varianten der Verarbeitung auf dem Tisch steht – als Marmelade, Chutney, Eingelegtes, Essig und Likör. Die ganzen Zutaten wurden […]
Die Veranstaltung muss leider abgesagt werden! Die unterschiedlichen Kohlformen zeigen, wie groß die genetische Vielfalt ist, die in Wildpflanzen steckt: Aus einer Wildkohlart wurden im Laufe einer langen Nutzungsgeschichte enorm viele Formen gezüchtet. Wir erfahren mehr über die Erfolgsgeschichte der wichtigen Gemüseart und genießen in gemeinsamer Runde einige ausgewählte Kohl-Speisen. Die Kosten für den […]
Von A wie Atlaszeder bis Z wie Zypresse können Sie an der AromaBar 16 verschiedene Nadelbaumdüfte kennenlernen, darunter so besondere wie das ätherische Öl der Patagonienkiefer (Pinus ponderosa) oder der Himalyakiefer aus Bhutan. Beispiele, wie Sie die Nadelbaumöle anwenden können, finden Sie in unserer kleinen AromaManufaktur. Dort können Sie sich zum Selbstkostenpreis kleine Mengen ätherischer […]
Handseifen, Badesalze und Duftsäckchen selbst gemacht. Für Kinder ab 8 Jahren (ab 6 J. in Begleitung eines Erwachsenen) Max TN-Zahl: 8 (begleitende Erwachsene zählen nicht) Referentin: Alicia Bilang, Umweltpädagogin und Kräuterexpertin
Als ideales Geschenk für Freunde, Familie oder sich selbst zaubern wir leckere Pralinen in allen Variationen. Wir verwenden nur Bio-Zutaten, garantiert ohne Palmöl, künstliche Farbstoffe oder Geschmacksverstärker. Füllung und Dekoration werden individuell ausgewählt: Ob dunkle oder weiße Schokolade, verfeinert mit Nüssen, Minze, Salz oder Chili - eurer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt! Bitte mitbringen: 2-3 […]
Hubert und Elisabeth Birkmeir beliefern uns mit ihren frischen Bio-Produkten. Die Familie bewirtschaftet ihren Hof bei Pöttmes seit 1954 in dritter Generation nach der biodynamischen Wirtschaftsweise. Was sie diesmal mitbringen: Kartoffeln in drei Sorten Zwiebeln Lauch Karotten Rote Bete Sellerie Weißkraut, Blaukraut Winterrettich Hokkaido-Kürbisse Birnen und Äpfel in Sorten der Saison Apfelsaft Quitten Eier (bitte […]